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不出鄭州就能來趟放松之旅，還嘗到了從沒吃過的美味

來源：香香美食2022-09-03 16:00:00

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放松一下呀

心急的吃貨，一看到??的圖就連忙舉手發言：我知道！我知道！咱們去吃鹵肉對不對？快說在哪個位置，我這就騎車殺過去！有鹵肉沒錯，但它不是今天的主角，只是其中一部分。而且今天去的地方也不一樣，畢竟周末了，咱得放松一下！

好不容易碰到一個秋高氣爽、溫度適宜的周末，一定要安排點近郊游，才對得起這一周的忙碌呀。在鄭州西南方向就藏著這樣一片“世外桃源”，車程大概三四十分鐘就能到達。不少驢友一到周末，就會組織來到這兒徒步觀景。走累了，就去附近的農家院里坐一坐。

山里的幾個蒙古包，就是歇腳的好地方。想更愜意自在的，小院里大樹下可是塊兒好地方。來得早的食客，早早把攤兒支好了。不用細看吃的是什么，單是朋友們坐在一起放聲大笑，還有陣陣微風拂過樹葉時抖動的畫面，就足以讓人心動。這，不就是治愈“精神內耗”的良方嗎？

一位熱情的大姐看到我們來，連忙把老土拉到自己的桌前，指著面前一盤菜說：“這道菜，可是在市里面吃不到的美味！”乍一看這道菜的模樣，就像是酸豆角炒肉末一類的下飯菜。但這道菜里豆角是有，搭配的另一樣食材，還真讓人猜不透是啥。

原來看不出是啥的食材，是麥仁。吃這道菜一定不要矜持，拿起勺子舀上一勺直接送進嘴里大口咀嚼才能品出其香。豆角清脆，麥仁黏香，嚼起來哏啾啾的，十分有口感。味道咸香，野趣十足，后味里透著微微的辣，讓人瞬間有了胃口。

老食客告訴我們，他們每次來都要點這道菜，一是好吃，二是用到的食材都是老板自己種的。農家院門前就是一大片菜地，從青椒、豆角到茄子、韭菜等，蔥蔥郁郁一片豐收的景象。做菜時用到哪種食材了，拿起菜籃摘上一把就能下鍋，既新鮮又干凈。

想過肉癮，還得靠這道特色鹵羊頭。光是看那滿滿一盤子的肉量，吃貨肚里的饞蟲就蠢蠢欲動了。羊頭肉都被細心地剔了下來，直接吃軟香可口，料味不重，只有淡淡的鹽味。再夾起一塊兒蘸料汁吃，瞬間又給味蕾帶來了新體驗，咸鮮酸香，別有一番風味。

原色鹵肉切上一盤，不用擔心上桌后它的受歡迎度是否會被其它菜肴遮蓋，單是用筷子夾起時顫巍巍的模樣，就足以讓吃貨把持不住。鹵肉軟糯香爛，肥肉部分更是在嘴中稍稍一抿就化了，只留下滿嘴的肉香。

熬炒雞，別看裝菜的盤子不講究，但也正是這樸實無華的模樣，才更能凸顯出農家菜的親民勁兒。雞塊兒油潤鮮亮，浸泡在濃稠的湯汁里分外誘人。料味兒都浸透了，直接吃香香辣辣的。

一魚三吃：魚頭做成了類似于剁椒魚頭風味的菜肴；魚肉片薄薄的，裹糊油炸后做成椒麻口味，吃起來又嫩又香；魚骨豆腐湯，看似平平無奇，但老豆腐飽吸魚湯的鮮香后，一口下去驚艷無比。

院子很大，也很安靜，還可以自己來這兒燒烤、唱歌，更特別的是附近還有能釣魚的地方哦。菜品價格不貴，量也實惠。如果感興趣，不妨趁著周末的時間，帶著家人朋友來這兒散散心，聽聽久違的“風吹樹葉沙沙響”，呼吸一下大自然的空氣吧！

- 農家風味的二三事 -

店名：梨園生態農莊

地址：鄭州市二七區鄭密路和宏興路交叉口向西一公里（??點擊導航）

消費：人均45元

營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00

文章關鍵詞：農家樂責編：周玲君

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